Pedesan Entog khas Indramayu



 Pedesan entog adalah makanan khas Indramayu. Merdeka77 Pedas dengan kuah yang cukup pekat sarat bumbu. Entog atau dikenal juga dengan nama mentok merupakan unggas yang termasuk ke dalam keluarga bebek.

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekor Entog/Mentok/Bebek
  2. 1 buah Tomat
  3. 4 lembar Daun Jeruk
  4. 3 batang Serai
  5. 5 sendok makan Kecap Manis
  6. 1 liter Air
  7. 10 buah Cabai Merah
  8. 10 buah Bawang Merah
  9. 5 siung Bawang Putih
  10. 3 cm Kunyit
  11. 5 cm Lengkuas (Laos)
  12. 5 buah Kemiri
  13. secukupnya Garam
  14. 4 sendok makan Minyak Goreng

Cara Membuat

  1. Langkah 1

    Didihkan air, masukkan entog. Rebus entog setengah matang.

     
  2. Langkah 2

    Haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih, kunyit, lengkuas, kemiri lalu tumis bumbu halus, daun jeruk, sereh dan tomat hingga matang.

     
  3. Langkah 3

    Masukkan ke dalam rebusan entog
    Tambahkan kecap, aduk rata. Masak hingga entog empuk dan air berkurang –tambah air sedikit jika entog belum empuk.

     
  4. Langkah 4

    Tambahkan garam, aduk rata, masak hingga mendidih dan kuah cukup kental. Angkat dan sajikan hangat

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Ikan Channa Barca

Gambar
Ikan Channa Barca Ikan Channa barca, atau sering disebut sebagai "barca snakehead," adalah salah satu spesies ikan air tawar yang sangat eksotis dan menarik perhatian para penghobi ikan hias. Ikan ini berasal dari wilayah perairan Sungai Brahmaputra di India, Bangladesh, dan Myanmar. Namanya diambil dari bahasa Latin, yang berarti "perahu," mungkin merujuk pada bentuk tubuhnya yang unik. Merdeka77 Deskripsi dan Karakteristik Channa barca memiliki penampilan yang mencolok dan membedakannya dari spesies Channa lainnya. Tubuhnya silindris, panjang, dan dilengkapi dengan warna-warna yang menarik. Warna dasarnya cenderung keemasan hingga kekuningan, dengan garis-garis gelap yang membentang di sepanjang tubuhnya, memberikan kesan yang memukau. Ciri khas Channa barca adalah adanya bintik-bintik hitam yang tersebar di sekitar tubuhnya, menambah daya tarik visual. Sirip punggungnya tinggi dan mencolok, memberikan kesan elegan pada ikan ini. Selain itu, Channa barca juga dike...
Baca selengkapnya

Ikan Guppy Cobra

Gambar
Ikan Guppy Cobra Ikan Guppy Cobra, atau yang sering disebut sebagai Guppy Cobra, adalah salah satu varietas yang menakjubkan dari ikan guppy (Poecilia reticulata). Dikenal karena warna-warna cerah dan pola-pola menariknya, Guppy Cobra menjadi favorit di kalangan penggemar akuarium. Artikel ini akan membahas lebih lanjut tentang keindahan ikan Guppy Cobra dan cara merawatnya. Merdeka77 Ciri Khas Ikan Guppy Cobra: Guppy Cobra dikenal dengan corak belang-belah yang mirip dengan kulit ular kobra, yang memberikan mereka nama "Cobra." Pola ini terutama terlihat di bagian ekor ikan. Warna-warna yang sering ditemui antara lain merah, biru, kuning, dan hitam. Kombinasi warna yang kontras membuat Guppy Cobra menjadi ikan yang sangat menarik dan populer di dunia akuarium. Perbedaan Jenis Guppy Cobra: Terdapat beberapa variasi Guppy Cobra, dan perbedaan utamanya terletak pada warna dan pola tubuh. Beberapa jenis mungkin memiliki warna utama yang berbeda, atau mungkin terdapat variasi p...
Baca selengkapnya

Ikan Arwana Brazil

Gambar
  Ikan Arwana Brazil Ikan Arwana Brazil, atau dikenal juga sebagai Osteoglossum bicirrhosum, adalah salah satu jenis ikan air tawar yang sangat menarik dan populer dalam dunia akuarium. Mereka berasal dari sungai-sungai Amazon di Amerika Selatan, terutama di wilayah Brazil, dan telah menjadi pilihan favorit para penggemar ikan hias. Dalam artikel ini, kita akan membahas lebih lanjut mengenai jenis ikan Arwana ini, serta tips perawatan yang dibutuhkan untuk menjaga kesehatan dan kebahagiaannya dalam akuarium. Merdeka77 Ciri-ciri Ikan Arwana Brazil Ikan Arwana Brazil adalah ikan yang memiliki ciri-ciri fisik yang sangat khas. Berikut adalah beberapa ciri-ciri utama yang dapat membantu Anda mengidentifikasinya: Tubuh Panjang: Ikan Arwana Brazil memiliki tubuh yang panjang dan ramping, dengan sirip punggung yang panjang dan berduri, yang menciptakan ilusi seperti sayap. Warna Cerah: Salah satu hal yang paling mencolok dari ikan Arwana Brazil adalah warna cerahnya. Mereka bi...
Baca selengkapnya